น้ำชาถ้วยที่ 4 แกงกะหรี่ญึ่ปุ่น By สโนวี่
| สวัสดีครับ ทุกคนสบายดีกันรึเปล่า เนื่องจากพอลลี่ดอลลี่ติดงาน ไม่ค่อยได้มาอัพเดท ถ้าทิ้งไว้มีหวังน้ำชาได้แห้งหมดเหยือกแน่ วันนี้สโนวี่เลยขอมาอัพเองเลย ทุกๆ คงคงจะเคยทานข้าวแกงกะหรีญี่ปุ่นกันนะครับ ซึ่งข้าวแกงกะหรี่เนี่ยก็ถือเป็นอาหารประจำบ้านของญี่ปุ่นเลย หากินได้ทั่วไปตามร้าน แม้แต่ตามสถานีรถไฟของที่นั่น แต่ที่บ้านเรานี่จะหากินก็ไม่ง่ายเท่าไหร่ แถมราคาก็แพงอีกต่างหาก ดังนั้นน้ำชาที่สโนวี่จะเสิร์ฟวันนี้ก็คือ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แบบทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ แถมยังเก็บไว้กินได้อีกหลายวันอีกด้วย |
| เครื่องปรุง 1. เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวตามชอบ 2. แครอท มันฝรั่ง ตามชอบใจ 3. มันฝรั่งบด (ถ้าขี้เกียจบดเองจะไปซื้อมันบดของ KFC ก็ได้ไม่ว่ากัน) 4. ผงกะหรี่ 5. เนย นม(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 6. น้ำซุปต้มกระดูก ใช้คนอร์นี่แหล่ะครับสะดวกดี
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อ หมู ไก่ ขนาดพอคำ ผัดกับเนยให้หอม 2. เอาน้ำซุปไปตั้งไฟ ใส่แครอท มันฝรั่งลงไป ต้มจนสุก สังเกตจากแครอทกับมันฝรั่งนิ่มดีแล้ว 3. ใส่ผงกะหรี่ลงไป คนให้เข้ากับน้ำซุปดีก็ใส่มันบดตามลงไป คนต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ทีนี้ก็ใส่เนื้อที่เราหั่นไว้ตามลงไปติดๆ เคี่ยวต่อให้เข้าเนื้อ จะใส่นมก็ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ 5. พอเคี่ยวจนเห็นว่าได้ที่แล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนๆ เลยครับ |
| เป็นยังไงครับ
ไม่ยากเลยใช่มั้ย
แถมยังเก็บไว้กินได้หลายวันอีกด้วย
ถ้าวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือใช้แกงกะหรี่ก้อนแบบสำเร็จ
แต่แบบนั้นราคาค่อนข้างแพงอยู่พอสมควร
แกงกะหรี่สูตรที่ผมสอน
ต้นทุนทั้งหมดไม่เกิน 80 บาทครับ
แถมยังได้อิ่มอร่อยกับแกงกะหรี่
ที่ทุกคนโปรดปรานอีกด้วย
บอกเคล็ดลับอีกอย่าง
แกงกะหรี่ยิ่งค้างคืนจะยิ่งอร่อย
เพราะจะเข้มข้นมากนะครับ
วันนี้สโนวี่ขอตัวก่อนหวังว่าครั้งหน้าพอลลี่ดอลลี่จะว่างมาเทน้ำชาถ้วยต่อไป
ขอให้อร่อยกับแกงกะหรี่ฝีมือตัวเองกันนะครับ
Bye Bye...
|
